Herzwerk Blanc de Noirs 2021(Trocken)

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Beschreibung

Helles Gelb mit leichten grünen Reflexen. In der Nase ein Spaziergang durch die Streuobstwiese. Grapefruit, reifer Boskop trifft auf exotische Noten von Honigmelone und Pomelo. Am Gaumen kraftvoll, mit langem Säurenerv und saftigem Nachhall.

Schmeckt zu:

Kräftige Fischgerichte, helles Fleisch mit Gemüsevariationen z.B. Spargel, Brokkoli, Zucchini etc., Risotto mit Zitrone und Gurke oder Erbsen, leichte Pastagerichte z.B. Pasta Alfredo, Ziegenkäse und salziger Käse.

Schmeckt nach:

Grapefruit, Zitrone, reifer Boskop, Honigmelone und Pemelo.

Unsere Winzerin

Vivien Holzmann

Gründerin von HERZWERK

Vivien ist nicht in den Reben aufgewachsen. Und auch ihre Familie hat nie etwas mit Wein zu tun gehabt. Erst während ihres Au-Pair Aufenthalt im Okanagan Valley, Kanada hat sie ihre Passion entdeckt – WEIN! Nach ihrer Rückkehr hat sie Praktika in ihrer Heimatstadt Offenburg und in Österreich absolviert. Dadurch wurde sie nochmals darin bekräftigt, dass ein Studium an der Hochschule Geisenheim genau das Richtige ist. Während ihres Studiums der Internationalen Weinwirtschaft Studium hat sie durch weitere Praktika in Österreich und Südtirol ihren Horizont erweitert und konnte Erfahrungen in Theorie und Praxis sammeln. Noch im Studium hat sie sich dazu entschieden, selbst Wein zu machen. Schließlich setzte im Februar 2020 ihre Pläne um und pachtete die ersten Rebflächen in Ihrer Heimat Offenburg. Im August 2020 hat sie erfolgreich ihr Bachelor Studium abschließen können und gleichzeitig ihren Traum erfüllt, mit HERZWERK der Liebe zur Natur und dem Respekt vor ihr ein kleines trinkbares Denkmal zu setzen.

Zusätzliche Informationen

Herkunftsland

Deutschland

Herkunftsregion

Baden

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

12,5%vol.

Schmeckt zu:

Gemüsevariationen z.B. Spargel, Brokkoli, Zucchini etc., Risotto mit Zitrone und Gurke oder Erbsen, leichte Pastagerichte z.B. Pasta Alfredo, Ziegenkäse und salziger Käse

Schmecktnach:

Grapefruit, Zitrone, reifer Boskop, Honigmelone und Pemelo

Farbe

hellgelb mit grünen Reflexen

Rebsorte

Spätburgunder

Weinstil

trocken

Qualitätsstufe

Qualitästwein aus Deutschland

Trinktemperatur

8-10 °C

Restsüße

4,5 g/l

Säuregehalt

8,0 g/l

Lagerfähigkeit

2 Jahre

Ausbau

Edelstahltank

Verschluss

Schraubverschluss

Verpackung

Glasflsche 0,75l

Hersteller

HERZWEK Wein, Talweg 35, 77654 Offenburg

Jahrgang

2021

Allergienkennzeichnung

Enthält Sulfite

Vegan

Nein

Biowein

Nein

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