Vivien ist nicht in den Reben aufgewachsen. Und auch ihre Familie hat nie etwas mit Wein zu tun gehabt. Erst während ihres Au-Pair Aufenthalt im Okanagan Valley, Kanada hat sie ihre Passion entdeckt – WEIN! Nach ihrer Rückkehr hat sie Praktika in ihrer Heimatstadt Offenburg und in Österreich absolviert. Dadurch wurde sie nochmals darin bekräftigt, dass ein Studium an der Hochschule Geisenheim genau das Richtige ist. Während ihres Studiums der Internationalen Weinwirtschaft Studium hat sie durch weitere Praktika in Österreich und Südtirol ihren Horizont erweitert und konnte Erfahrungen in Theorie und Praxis sammeln. Noch im Studium hat sie sich dazu entschieden, selbst Wein zu machen. Schließlich setzte im Februar 2020 ihre Pläne um und pachtete die ersten Rebflächen in Ihrer Heimat Offenburg. Im August 2020 hat sie erfolgreich ihr Bachelor Studium abschließen können und gleichzeitig ihren Traum erfüllt, mit HERZWERK der Liebe zur Natur und dem Respekt vor ihr ein kleines trinkbares Denkmal zu setzen.